08 marzo 2010

Adriano "da piccolo" ;-)


Chissà se il "maestro", da piccolo, giocava già a fare le torte?
Noi, in teoria a dieta, abbiamo fatto un piccolo strappo alla regola e delle piccole crostate (12 centimetri) sposando la frolla di Adriano alla nostra padellata di mele.


La prima parte del procedimento ovvero la precottura della frolla prima di guarnirla, è quella della (Sua) insuperabile crostata mele e mandorle. Altri 15 minuti in forno con le mele spolverizzate di zucchero scuro.
Sarà che questa volta abbiamo azzeccato lo spessore della frolla ma non ci erano mai venute così belle.

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