RisoBleu

Era tornato il freddo, avevamo ancora il frigo semi deserto e una gran fame, così abbiamo risottato con, per 2 persone, la parte bianca di un porro rosolata in poco olio evo, brodo vegetale in polvere e, per la mantecatura finale, un bel pezzo di bleu d'Aoste, un erborinato delicato non troppo grasso della locale Centrale del Latte.
Lo rifaremo, anche se fa già meno freddo.
Ma se Patt cena con noi, cambiamo formaggio ;-)
Kat e Remy