Pasta con le carote?

Ancora pasta? A dir vero... ancora fretta !!!
Sono influenzato, sono stato dal medico, in farmacia, al lavoro, all'inps ecc...
E' tardi e vorrei fare qualcosa per pranzo anche per Kat.
Ovviamente pasta ma con cosa?
Apro il frigo e ...carote!
Io odio le carote!!!!!!!!!!
Ne prendo 2, le sbuccio, tolgo punta e coda, le lavo, tiro fuori la mia padella di alluminio preferita, metto un cucchiaio d'olio, sbuccio l'aglio e glielo metto dentro, asciugo le carote e... E la pasta?
Finita! Vai in cantina a cercarla, ci starebbe bene una pasta con quinoa... Finita! Quella integrale è buonissima... mamma che tardi !
Tira fuori il disco grattugia del robot con i fori più grandi (ma come facciamo ad ingombrare sempre il piano di lavoro?). Taglia le carote a fiammiferi grossi come... come due fiammiferi di legno incollati assieme :-P
Metti su l'acqua per la pasta che se lo facevi prima era meglio, butta le carote (no, non come vorresti tu, nella padella!), una saltata veloce e una bella cucchiaiata di rosmarino, metti a scaldare un po' d'acqua per cuocerle che magari ci starebbe anche un mezzo cucchiaino di granulare di brodo vegetale.
Lava l'insalata, prepara tavola, scegli un'insalatiera (magari un giorno le conto) e... ciao Kat, tutto bene? Butto la pasta mentre ti lavi le mani?

Kat assaggia e... Ci mettiamo una manciata di pinoli tostati?
Li aggiungiamo in padella subito dopo la pasta, facciamo saltare 30 secondi e... ma dai che è persino buona :-)

Che ne dite, sto giro mi sposa?
Remy

Ma si, va ! Sempre che al mio Consolato sfugga di mano il nulla osta, sta volta lo sposo.
Kat