Risotto petulante

Per assaggiare tutte le pietanze che ci fanno gola quando gironzoliamo in rete non basterebbe una vita, (neppure di quelle belle ingorde ;-) così capita spesso di commentare, in assoluta buona fede, "Che sfizio, che voglia, che favola, la faccio!" Eppoi, per mille motivi, la ricetta finisce nella lista dei desideri.
Ma quando gli ingredienti ci sono tutti e siamo a casa entrambi (con abbondante contorno di fazzoletti e tisane) il passo tra la voglia e la pentola si fa breve.
Ne valeva la pena, il Risotto con Zucca, Radicchio e sentor di Fungo è una favola. Di quelle che si avverano e non si scordano più ;-)
Grazie Petula !
Kat e Remy