Insalata macchiaiola

L'insalata è una delle ultime Indivie - per quanto faccia caldo anche qui sotto i monti, l'insalatina dell'orto è ancora da venire - mentre il condimento è un incidente. Olio e sale sono ovvi, il succo d'arancia sanguinella abbinato a qualche goccia di aceto balsamico è stato casuale ma dobbiamo dire, molto interessante.
Un trucchetto? Mescolate solo dopo aver portato in tavola, è più bello a vedersi :-)

Kat e Remy