Un'opera d'arte.
Questi piccoli fiori sono un vero capolavoro! Come insegna Graziella, oggi sono stati fritti: pura libidine! La pastella era composta solo di farina 00 e vino bianco, le dosi decisamente a occhio: un po' di farina, diluita con un po' di vino, poi ancora farina ... e così via fino ad ottenere un quantitativo sufficente di pastella fluida che è andata ad avvolgere amorosamente le castraùre.
La foto del prodotto finito non è stata scattata, perchè se volevo riuscire ad agguantarne ancora qualche pezzo non potevo perdere tempo in frivolezze! ;-)
Per chi volesse saperne di più su queste buonezze, ecco qui.
Patt
Inserito da Scribacchini alle 01:00
8Commenti:
la composizione sembra una miniatura dell'800 (la ricetta la passo a mio figlio), noi però nella pastella mettiamo la birra!
ti ho appena agginta ai miei link, solo questa sera mi sono resa conto che non c'eri! infatti, di solito, arrivo qui da "preferiti" scusa la scortesia!
... che meraviglia, la composizione!
A proposito: ieri sera ho "carciofinisottoliato", lunedì vi faccio vedere... :)
Sbaciucchi e buon weekend a tutti
Marìcarciofinisottoliato? ma bisogna imparare a dire questa roba qua per averne diritto a una porzione?
Patt ti sei ricordata di spegnere il fuoco sotto la padella mentre mangiavi?
Che buoni quei carciofini !!! e bellissima anche la foto , un vero ritratto antico stile 800 !!!! :-)
però ce li potevi fare vedere i carciofini cotti vestiti con il loro abitino di pastella a festa !!! adesso per punizione li rifai e ci mandi la foto a totti , ops tutti :-)
ciao ciao
Ma che bello avere la conferma che sei un artista! E non rispondermi che sei un artista a fare pasticci sennò vengo lì e ti spengo il gas sotto la pentola ;-)
Evviva! Anche a Belluno sono arrivate finalmente!
Hai fatto bene a non distrarti, non si può perdere l'attimo!
Ecco l'unico bouquet da sposa che avrei potuto portare per non scatenare l'allergia ai fiori di Alberto...l'avessi visto prima!!!Baci
Tardi, ma arrivo!
Paola - Grazie per la linkatura, non potrei mai pensare a te come persona scortese! :-)))
Marì - Carciofinisottoliato? Quando ci vediamo? ;-)))
Remy - >:-ppppppppppppppp
Ivano - Grazie per l'apprezzamento. Mi sottoporrei volentieri alla punizione, purtroppo non sono più riuscita a trovare la materia prima. Mica facile ... :-D
Kat - Se basta questo per farti comparire ... lo dico subito! "Sono brava solo a fare pasticci". Beh? Dove sei? ;-)
Graziella - Sono già scomparse, uff! Ma non abbasso la guardia! Se le rivedo ... :-)
Cannella - Forse non avresti scatenato l'allergia, ma non so quanto a lungo sarebbe durato il bouquet! ;-)))
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