Pasta con fiori di zucca e cipolle croccanti

Questa è nata un po' per colpa dell'orto, un po' per colpa di Internet e molto grazie ad un fornello che sa davvero stare "al minimo", bontà sua.
Ho messo in padella uno scalogno affettato con l'intenzione di farlo "ammuddare", versione siciliana di una cottura che inizia a freddo e con un bel po' d'olio, va condatta a fuoco dolce e rende cipolle -e affini- fondenti senza farle colorire più di tanto.
Solo che, contemporaneamente stavo rispondendo alla posta (Coucou Peggy!) e... le cipolle hanno fatto in tempo a diventare... croccanti. E buonissime!
Intanto Remy è tornato dall'orto con un bel po' di fiori di zucca. Ho tolto le cipolle dalla padella (porelle, avevano già resistito fin troppo), aggiunto olio e fatto appassire un attimo i fiori strappati a listarelle. Ho aggiunto in padella gli spaghetti al dente, basilico sminuzzato e infine le cipolle. Morbidi i fiori, croccanti le cipolle, il connubio si è rivelato molto stuzzicante.
Proverò a rifare ma ... quando mai le cose venute bene per caso si riescono a fare di nuovo ? ;-)
Kat