RIVISITANDO - LE ZUCCHINE
Sarà la stagione, sarà che mi piacciono un sacco, sarà che ultimamente soffro di nostalgia e guardo molto indietro... mi è tornato in mente questo vecchio...
Meme di utilità sociale, ovviamente aperto a nuovi suggerimenti. Kat
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Etichette: meme, rivisitando, verdure
Inserito da Scribacchini alle 12:44
16Commenti:
Se la zucchina è grossa, la si può tagliarla a cubetti, infarinarla e friggerla, sono una delizia. Altrimenti si taglia la zucchiana a fiammifero la si passa un pò nella padella con olio, poi si fà una bella frittatona al forno.Per la frittata ci si mettono tutti gli ingredienti come per farla in padella, ma invece di friggerla la si fa al forno, è più leggera. Io aggiungo anche le carote a fiammifero. Ciao Mara
ci rivediamo quando avrò nuovamente un pc, questo domani va dal ... veterinario informatico, mentre il nuovo deve ancora essere assemblatoa presto
ma gli spiedini gamberi e zucchine non li avete messi?
http://senzapanna.blogspot.com/2007/04/spiedini-gamberi-e-zucchine.html
:-)))
Uno dei meriti di Cat è di avere introdotto nella mia dieta le zucchine, che odiavo, perchè sinonimo, a casa mia, di zucchine+patate+cipolle bollite, ma che dico bollite, straspappolate!!
Ieri è arrivato il prode con una megazucchina scappata ai rastrellamenti, che ha assunto le dimensioni di una mazza da baseball. Vedremo stasera cosa ne esce.
Anch'io pensavo di cubettarla e friggerla, se non fa troppo caldo.
Altrimenti, mi metto a leggere tutto il post.
baccccci
Ecco un memo davvero utile!! La stagione delle zucchine è iniziata anche a casa mia...e tutte le idee sono ben accette. Glò
Mrs Bee, per le mazze da baseball consiglio le Zucchine in Tortiera. Anche senza pomodoro.
Grazie Senzapanna, ho subito provveduto. Appena ho un minuto aggiorno anche in archivio.
ieri le ho fatte fritte....la puzza di fritto è stata per fortuna pari alla loro bontà: frittum frittum!!!
>^^<
se sono belle fresche e non troppo grandi si puo' fare anche un dolce (scarpaccia).
affettare a rondelle sottili le zucchine, fare un pastella fluida con uova zucchero farina latte (tipo quella delle crepe) e mescolarla alle zucchine.si puo' aggiungere anche la vanillina che ci sta molto bene.
devono essere tante zucchine e la pastella che le avvolge senza abbondare.
mettere in una teglia facendo uno strato di un paio di cm.
volendo una spolverata di zucchero in superficie e poi nel forno come al solito 180 gradi per una ventina di minuti (anche qui rigorosamente ad occhio).
viene buona, non troppo dolce.
La torta dolce di zucchine non posso farla. Ho preso in giro per anni la mia amica Giulia che osava presentarla alle festicciole di compleanno.
Ma le zucchine in tortiera mi ispirano; tanto è fresco, ieri ha perfino grandinato, e si può accendere il forno....
eh si, e' una torta per pochi adepti.
Oltre alla scarpaccia, che a me piace molto ma propongo anch'io solo a pochi, ci sarebbe un cake con zucchine grattugiate e noci che appena lo ritrovo...
Questa l'adoro. D'estate era il tipico piatto con il quale mia madre smaltiva le zucchine dell'orto. E le uova del pollaio.
zuppa di zucchine e pasta
Grazie Imma e Kja. Ho aggiornato. Sono gradite altre segnalazioni man mano che ricordate o pubblicate. Magari fra qualche giorno alleggerirò questo post ma i link andranno tutti nell'archivio del meme.
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Scusate e allora questa e questa?
Fatto. Grazie Maria Giovanna!
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