03 aprile 2006

La brioche della colazione


Da noi si usa farla a fette.
Perché prenderla a morsi così com'è, sebbene io sia notoriamente vorace, mi imbarazza un po'.
Perché (tagliate del giusto spessore) passano direttamente dal congelatore al tostapane.
Perché si.

150 ml di latte
1 uovo
30 gr di burro morbido
80 gr di zucchero
200 gr di farina 00
250 gr di farina 0
1 bustina di lievito di birra liofilizzato

Nella mdp, programma Pane dolce, doratura chiara

Ho pescato questa ricetta di " pan brioche semplice" a pagina 220 (!) della fantastica e generosissima raccolta di ricetta per la mdp raccolte in rete ( questa proviene del forum dell' olio Carli) da gielleffe e devo ammettere che viene migliore fatta davvero con la mdp che con impastatrice+ forno. Probabilmente è colpa del nostro forno, notorio brutalone.
Kat

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11Commenti:

Anonymous Zora ha detto:

adoro questo tipo di pan brioche, ideale accompagnamento per ogni tipo di marmellata! penso sempre e intensamente a quella alle carote ed arancia, appena ho tempo mi cimento!

03/04/06, 10:12  
Anonymous mip ha detto:

e qualche goccia di cioccolata fondente con una gratugiata di buccia di arancia?
l'ho anche io quel ricettario li.... ed è davvero una goduria.... posso venire anche io a fare colazione?
mip

03/04/06, 10:23  
Anonymous Francesca ha detto:

si puo' congelare e poi mettere direttamente nel tostapane?? veramente?? superfico;)))

03/04/06, 11:02  
Anonymous Graziella ha detto:

Adesso la posso fare anch'io!!!!! Wow!

03/04/06, 16:38  
Anonymous Jazzer ha detto:

Oggi non mi parlate di brioches... ne ho presa una al buffet (?!) della stazione: fuori temperatura ambiente dentro la marmellata era a 8000 gradi che manco il pomodorino di Fantozzi... ho ancora la lingua fuori uso.
Magari la prossima la regalo a Vespa!

03/04/06, 20:27  
Blogger Gaia ha detto:

Ma una volta che tagli una fetta...intendo tagli a metà il pane e ricavi le due fette...le spalmi di marmellata, richiudi e azzanni...vale come prenderlo a morsicate da intero?

03/04/06, 21:10  
Anonymous Kat ha detto:

Ehm Gaia, hai preso ripetizioni da Sky ?

03/04/06, 22:09  
Anonymous Patt ha detto:

La mia fetta la avete messa da parte, vero? Verooo???!!!
:-)))

03/04/06, 23:14  
Anonymous Remy ha detto:

Ebbrava Patt, vedo che hai imparato ad usare i tag :-)
Mi spiace, l'avevamo messa da parte una fetta per te ma, la gatta... tutta...

03/04/06, 23:31  
Anonymous Patt ha detto:

Seeee .... diamo sempre la colpa a quella povera piccola innocente! Tzè!
;-p

04/04/06, 07:13  
Anonymous Anonimo ha detto:

Mm,una bella colazione!
Buon anno!

28/12/06, 13:55  

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