22 gennaio 2007

IL MEME DELLE FARINE

In risposta ad una bella idea di Consy ...


Tra le migliaia di farine diverse che presenziano in dispensa, abbiamo scovato queste:
da sinistra a destra,
Farina di castagne (per le tagliatelle, il castagnaccio e i dolci)
Farina di frumento tipo 2 (= Farine de blé T80 = integrale senza crusca) macinata a pietra direttamente in fattoria (per pane e biscotti)
Farina di saraceno (blé noir) (per le galettes, ovvero crêpes bretoni tradizionali, e per i pizzoccheri e affini)
Farina di segale bianca (pane, schlutzer altoatesini)
Semola di grano duro rimacinata (per il pane e le tagliatelle e straccetti o maltagliati)
Sponcio, farina di mais di nicchia, di provenienza bellunese, grazie Patt (per la Polenta, ovviamente, ma anche per il pan provvista di Kat, un mestolo per volta)

Fornitore preferito, anzi molto amato: TiBioNa

Kat e Remy

Etichette:

9Commenti:

Anonymous Consy ha detto:

Fantastiche! Grazie per la partecipazione :)

22/01/07, 07:54  
Blogger cat ha detto:

che bei sacchettoni, sanno di emporio! e poi uno apre la dispensa e si lascia ispirare...più farine hai (insieme ai legumi)più ispirazione e creatività liberi..."ditecelo voi" a mrs bee.
Cosa usate come anti farfalline? io le chiudo in vasoni di vetro e cospargo la dispensa di gomme alla menta, per ora ha sempre funzionato! come siete messi con gli scatoloni? bguona giornata cat

22/01/07, 07:57  
Anonymous Anonimo ha detto:

a me per le farfalline ( o meglio contro le farfalline? hanno consigliato i chiodi garofano, ne metto un po' in una ciotolina e il gioco è fatto...

22/01/07, 09:00  
Anonymous Anonimo ha detto:

Felice di rileggervi! A che punto siete con il trasloco? Baci,
Claudia

22/01/07, 09:38  
Anonymous Mrs. Bee ha detto:

Cari, avete presente quel giochino con i quadratini coi numeri da 1 a 15 ed uno spazio libero, per spostarli e metterli al psoto giusto? Ecco, la nostra dispensa funziona esattamente così....siamo al punto che si cucina non quello che si vorrebbe mangiare, ma quello che sta davanti......
Saluti

22/01/07, 09:49  
Blogger Gourmet ha detto:

Bella idea... mi sa che aggiungo anche qs meme!!! Ma voi il meme delle cinque cose che non sappiamo non lo fateeeeeeeee???!!! Ve lo affibbio io or ora..
;-D

22/01/07, 12:50  
Anonymous Patt ha detto:

Cat, mi meravigli! Contro le farfalline, foglie di alloro sparse qua e là! Efficacissime, anche negli armadi dei vestiti! :-)

22/01/07, 13:12  
Blogger Gaia ha detto:

ecco che bravi mi avete giusto tolto il dubbio di cosa fosse la farina de blé...nella mia ignoranza linguistica non avevo capito, e chiamare la mamma in ufficio per questo non mi sembrava un'idea brillante...

22/01/07, 13:46  
Anonymous Remy ha detto:

Gourmet noi precorriamo i tempi :-)

22/01/07, 21:47  

Posta un commento

Links to this post:

Crea un link

<< Home