Lavori in corso

In attesa di poter fare concorrenza a Juliette (i lavori del nostro ristorante vanno per le lunghe) un po' di lettura...

Da Piedi d’argilla
di Terry Pratchett - Ed. Salani

(Zuffa tra nani davanti ad un ristorante. Interviene un poliziotto.)
- Quel diavolo di Gimlet ! Dovrebbero arrestarlo ! Sta avvelenando la gente.
- Veleno ? E’ un accusa molto grave.
- Abbiamo guardato nella sua cella frigorifera. E sa cosa ci ha venduto per carne ? Maiale, manzo e agnello ! Praticamente niente ratti. E Snori FigliodiTizio ha detto che ieri sera ha mangiato Sorpresa al ratto e dentro c’erano ossa di pollo.

(Interrogato, Gimlet risponde che ...)
- E’ una menzogna diabolica. Io gestisco un ottimo ristorante. I miei tavoli sono così puliti che ci si può mangiare sopra. E uso soltanto i ratti migliori, bei rattoni grassi delle migliori località.
- E quando non riesce a trovarli?
- Beh, forse, quando non ce ne sono abbastanza, posso rimpinguarne un po’ le scorte con qualche pollo... o magari un pezzettino di manzo. Ieri sera abbiamo preparato Sorpresa al ratto per la cena annuale dei figli di Ascia di Sangue e Vol au vent e crema di ratto, tutto preparato igienicamente.
- Cosa intende per preparato igienicamente ?
- Che lo chef ha l’ordine preciso di lavarsi la mani, dopo.
Kat e Remy