Cuochi di carta: A.A.A. consigli cercansi

17 maggio 2006

A.A.A. consigli cercansi - rucola, che fare?

Secondo voi, che ci potrei fare con questo tot di rucola appena falciata, a parte questo?
Su, dài che aspetto!!! :-)

Patt

Etichette: consigli cercansi

13Commenti:

Sara - Piperita ha detto:: Una bella insalata con i pomodorini? Una torta salata con la ricotta (ma non l'ho mai provata)? Un insalata di farro con pere, gorgonzola e rucola?
Boh...; 17/05/06, 08:02
cybergatto ha detto:: un bel carpaccio di gamberetti con una vinaigrette (tipo limone - aceto - olio evo - pizzico di zucchero/sale/pepe) la rucola in questione e scaglie di parmigiano reggiano. In alternativa al gamberetto la sempre in auge bresaola o il salmone o un filetto di tonno rigorosamente freschissimo.

>^^<; 17/05/06, 09:33
Daniela @Senza_Panna ha detto:: una pasta fredda con pomodorini confit, rucola tagliata fine, un'acciughina, aceto balsamico e mandorle tritate?; 17/05/06, 09:42
Anonimo ha detto:: pizza margherita con tanta rucola fresca sopra: a Roma è un must la margherita con la rughetta. Buon appetito!; 17/05/06, 09:48
aroti ha detto:: carpaccio di pesce spada o bresaola...marinati con tanto limone ed un pò di pepe.; 17/05/06, 11:57
aroti ha detto:: anzi,meglio ancora se si prende del carpaccio di carne..sublime.

ps:scusate, ma mi ero scordata.; 17/05/06, 11:59
Gloricetta ha detto:: Io preparo spesso una torta salata con pasta sfoglia, ma penso possa andare anche la brisè.
La rucola cruda va tritata grossolanamente e unita (un bel pò) a circa 250 g di ricotta, aggiungi un uovo, una bella manciata di parmigiano gratuggiato e mescola il composto. Stendi la sfoglia nella tortiera (anche sui bordi), versa il composto e livellalo bene. io aggiungo in superfice anche dei mezzi pomodorini che sono molto decorativi e con la rucola ci stanno sempre bene. In forno fino a cottura e Gnam(tiepida o fredda).Glò; 17/05/06, 12:28
Myrea ha detto:: Condire una pizzona!!; 17/05/06, 14:04
Scribacchini ha detto:: A me piace il pesto di rucola. Procedi come per il pesto genovese, ma poi aggiungi una falda di peperone arrostito e pesti insieme, cosi' si stempera l'amaro... ;-)
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gen; 17/05/06, 15:54
Monica Bedana ha detto:: Semplice:mandarmela! Vi sbaciucchio; 17/05/06, 21:55
Anonimo ha detto:: Io mi accodo a Gennarino! Il pesto di rucola è profumatissimo!; 18/05/06, 10:34
Anonimo ha detto:: Si si, e l'idea del peperone per bilanciare i sapori mi attizza molto.; 18/05/06, 10:56
Anonimo ha detto:: Brave, ragazze! Tante ottime idee!
Ancora qualche giorno poi copincollo tutto in coda al post e spedisco a Polenta e musso! :-)
Evvai col vademecum!; 18/05/06, 16:24