Lasagne 'sotiche pigre

Pigre, perchè destrutturate è una trovata di aaaaalta cucina e noi siamo solo Scribacchini

Per oggi avevamo in mente dei biscotti, anzi, il post sarebbe bell'e pronto, sgrunt, solo che non c'è verso di caricare le fotografie.
Chissà che questa soluzione di ripiego (sollievo, la foto era già caricata in archivio) interrompendo l'ondata di zucchero, non vi piaccia di più. Si tratta di una nostra interpretazione delle lasagne pesto, pinoli e zucchine che troverete senz'altro cercandole in rete (si, se vi ispirano vi tocca cercale voi, oggi siamo pigri, oh !) Buonissime e d'effetto ma forse un po' dolci per i nostri gusti. Sentendo il bisogno di alternare dolce e piccante, questa volta abbiamo aggiunto del curry alle zucchine e sostituito la bechamel con un velouté ( basta usare brodo al posto del latte). Provando inoltre quel giorno un acuto bisogno di facilitarci la vita, abbiamo semplicemento adagiato nel piatto i quadrotti di pasta previsti per le lasagne, aggiunto la "dadolata" di zucchine e una colata di velouté. Niente formaggio a nostro gusto mentre, volendo rimanere sul fronte 'sotico, qualche anacardio non ci starebbe male.
Kat e Remy