Zucchine? Pennette al sesamo!

Prendendo spunto da Milo, oggi ho messo assieme queste pennette con zucchine e sesamo: rapide (requisito essenziale per me), facili facili, buone!

Ingredienti (per 3 persone affamate):

300-350 gr di pennette mini
4 zucchine freschissime, piuttosto piccole
3-4 cucchiai di olio e.v.o.
2 cucchiaini di semi di sesamo
3-4 fili di erba cipollina
alcune fettine di cipolla bianca novella
un ciuffetto di prezzemolo riccio
coriandolo macinato
sale

Pronti? Prima di tutto si mettono olio e sesamo in un saltapasta e si fanno scaldare. Un minuto, non di più. Su quel fronte, pausa.
Ora armiamoci di coltello e tagliamo le zucchine a fiammifero, lunghe quanto le pennette. Breve pausa anche per loro.
Nel momento in cui buttiamo la pasta, la padellona con l'olio sesamato torna sul fuoco. Facciamo saltare i bastoncini di zucchina, metà per volta. Per loro, pausa d'attesa su un piatto, ben sgocciolati, conditi con una buona macinata di coriandolo.
Quando la pasta è quasi cotta, tocca alle fettine di cipolla e all'erba cipollina tagliuzzata finire in padella. Dopo un po' le raggiungono il prezzemolo tritato, le zucchine, sale q.b. e la pasta. Facciamo insaporire mescolando rapidamente e vualà.
A coronare il tutto, abbondante grana grattugiato.
Patt