Cuochi di carta: Ancora indecisi?

30 dicembre 2008

Ancora indecisi?

Questo, lungi dall'essere una proposta di menù, è solo un elenco di piatti con i quali abbiamo giocato in passato. La presentazione non è da cenone ma... :-)

Antipasti

-Insalata di rucola, pere arrostite e trucioli di parmigiano con vinaigrette al miele

-Mousse di trota affumicata

-Strudel ai carciofi

Primi

-Panzerotti capra e mentuccia

-Tortelli di zucca e formaggio di capra in riduzione di Recioto con zafferano

Pesce

-Ali di Razza in salsa acidula

-Calamari ripieni

Carne

-Filetto di Maiale al Ginepro con Salsa all'Arancia

-Ramequin pollo e prugne

Dessert

-Semifreddo di zabaione e amaretti

-Torta Wolfi, con Pistacchi e Cioccolato

Auguri e...

...mi raccomando:

NIENTE BÒTTI

9Commenti:

Elena Bruno ha detto:: Sì, il menù del cenone non è ancora nella sua versione definitiva ... dipende anche dalla spesa di domani :-). Proposte deliziose e invitanti, mi appunto subito i calamari ripieni, ricetta ambita e mai sperimentata (iniziamo con i propositi per il nuovo anno!)
Un affettuoso augurio per un 2009 sorprendente!!!; 30/12/08, 19:29
anna ha detto:: Auguri augurie auguri!!!! Bacioni; 30/12/08, 22:54
Anonimo ha detto:: Tanti auguri per tutto, bella gente!
Marì

PS: Copio e incollo (a proposito di NIENTE BOTTI)

Livelli di sensazione sonora avvertita dagli umani:
100 dB Sirena della polizia/
Discussione con grida =
Sensazione fastidiosa
110 dB Discoteca = Sensazione insopportabile
120 dB Martello pneumatico =
Sensazione dolorosa
130 dB Motore a reazione a 10m. = Sensazione dolorosa
140 dB Decollo di un aereo a 25m. = Dolore e danni all'apparato uditivo
150 dB PETARDO CHE SCOPPIA VICINO = Rischio di SORDITA' permanente

Il cane sente suoni di un'intensità quasi vicina a quella degli ultrasuoni, circa 40mila hertz, e può percepire fino a 100mila vibrazioni, mentre l'uomo ne può percepire solo 30mila.....se per noi è fastidioso un petardo che esplode nelle vicinanze per loro è de-va-stan-te.; 31/12/08, 08:48
Manuela e Silvia ha detto:: ok aspettaci, che veniamo a festeggiare da te eh?!
hai ragione...niente botti, ogni anno c'è sempre qualcuno ceh ci rimette in modo serio..e non è per niente giusto!
bacioni e buone feste!; 31/12/08, 09:21
paola dei gatti ha detto:: questa sera cenetta tête à tête col marito ad un km da casa ... è reperibile: incrociamo le code!; 31/12/08, 14:32
Alice Martini ha detto:: Auguro a tutti un felice anno nuovo, e speriamo, si, senza troppi botti che qua la gatteria mi si spaventa un sacco :(; 31/12/08, 17:50
Anonimo ha detto:: 2009 abbracci! :-*; 31/12/08, 20:38
enza ha detto:: botti due, ma li ha fatti mio suocero in strada.
confesso.
lo strudel di carciofi ve lo prendo pari pari mi sembra perfetto per il pranzo (e per smaltire 20 carcioi!)
auguri scribacchini.; 01/01/09, 08:44
marinella ha detto:: Noi niente botti, intorno molto pochi e per poco tempo. Lilly è stata tenuta in braccio e coccolata per tutto il tempo.
Sibelius è arrivato questa mattina molto stranito e ha ricevuto una razione extra di coccole prima di essere di nuovo "normale" per quanto normale possa essere il nostro micione. Baci e Buon Anno; 01/01/09, 19:44